В каждой кухне есть овощные блины или блины с овощами, имеются такие и в Корейской кухне. Сегодня я Вас познакомлю с рецептом. Как всегда, максимально возможное адаптирование местных продуктов. Угощайтесь.
Ингредиенты для «Овощной блин » Ячхеджон»»:
Овощной блин
- Мука пшеничная / Мука — 75 г
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Кабачок — 150 г
- Лук репчатый — 45 г
- Перец сладкий желтый — 50 г
- Лук зеленый (немного для соуса) — 5 веточ.
- Перец чили — по вкусу
- Желток яичный — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло кунжутное — 1 ст. л.
- Кунжут — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Соус
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец красный жгучий (от 1/2 до 1 ч.л.) — по вкусу
- Сахар (1/2 ч.л.) — по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1187.2 ккал |
белки 25.2 г |
жиры 74.5 г |
углеводы 127.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 212 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 22.8 г |
Рецепт «Овощной блин » Ячхеджон»»:
В сковороде разогреть 2 ст. л. масла, выложить тесто, распределить,
посыпать кунжутом. Жарить 3 — 4 минуты, огонь средний.
Приготовить соус.
В пиале смешать молотый чеснок, красный перец,
рубленый зелёный лук, сахар и соевый соус. Отставить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Наслаждаемся…
Когда за столом много едоков :