Супер быстрый и простой рецепт приготовления в духовке запеченного сибаса с помидорами черри и сладким луком шалот.
Ингредиенты для «Запеченный сибас с помидорами черри и луком шалот»:
- Сибас — 1000 г
- Лук-шалот — 1 шт
- Помидоры черри — 250 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Лимон — 1/3 шт
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1760 ккал |
белки 186.5 г |
жиры 100.8 г |
углеводы 26.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Запеченный сибас с помидорами черри и луком шалот»:
Рыбу почистить, удалить жабры и хорошо промыть. Сделать на ней косые надрезы через каждые полтора сантиметра, это нужно для того, чтобы она лучше пропеклась и пропиталась солью и приправами.
Положить рыбу в глубокий противень, посолить, поперчить и полить оливковым маслом с двух сторон. Растереть руками. Если не помещается целиком, хвосты можно обрезать.
Порезать луковицу полукольцами, чеснок соломкой, 1/3 лимона дольками, положить все глубокую миску, добавить помидоры черри, половину чайной ложки соли, 2 столовые ложки оливкового масла, измельчить черный перец. Хорошо перемешать, чтобы все покрылось маслом.
Добавить все ингредиенты к рыбе, поставить в разогретую духовку и запекать 20 минут при температуре 200 градусов. Жар в духовке включить сверху и снизу. Накрывать фольгой противень не нужно.