Любите овощи? Скомбинируем сезонный кабачок с полезной брокколи и получим сочную основу, которую можно запечь с сыром и уже будет вкусно! С колбасой намного интереснее-домашние оценят! Диаметр формы-24 см
Ингредиенты для «Овощной пирог «а-ля пицца»»:
Основа-корж
- Кабачок — 350 г
- Брокколи — 0.25 вилок
- Сухари панировочные / Панировка — 5 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Карри — 0.3 ч. л.
- Тмин — 2 щепот.
- Хмели-сунели — 0.3 ч. л.
- Куркума — 1 щепот.
Начинка
- Колбаса — 150 г
- Оливки зеленые — 1 горст.
- Помидоры черри — 5 шт
- Сыр твердый — 1 горст.
- Соус (сладкий чили) — 4 ст. л.
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Лук-порей (или др.зелень) — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1345 ккал |
белки 67.2 г |
жиры 61.6 г |
углеводы 130.7 г |
| Порции | |||
| ккал 168.1 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 16.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.9 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 6 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Овощной пирог «а-ля пицца»»:
Кабачок с тонкой кожей можно не очищать, только вынуть семечки.
Натереть крупно кабачок (если очень сочный, то отжать) и брокколи.
Вбить яйца.
Всыпать сухари и специи.
Выровнять в ровный слой и запечь минут 20 при 180*. Можно основу-корж приготовить заранее, например, с вечера, а утром положить начинку и приготовить горячий завтрак.
Для начинки нарезать любую колбасу (у меня сервелат) и оливки колечками.
Основу смазать соусом «сладкий чили» или кетчупом. Покрыть начинкой.
Нарезать помидорки и капнуть кетчупом.
Посыпать тёртым сыром.
Поставить в духовку и запечь до расплавления сыра минут 15.
Украсить любой зеленью.
Подать в горячем виде.
Возможно взять с собой на работу, если есть, где разогреть.
