Ароматное, нежное, мягкое и очень вкусное печенье. Внешний вид простоват, можно сказать крестьянский… А вот вкус достаточно интересен и своеобразен. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Овсяное печенье «Барышня-крестьянка»»:
- Мука овсяная — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 330 г
- Масло сливочное — 100 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Соль (щепотка)
- Разрыхлитель теста (под нож) — 2 ч. л.
- Курага — 70 г
- Клюква (вяленая) — 3 ст. л.
- Морковь — 2 шт
- Отруби (овсяные) — 30 г
- Молоко — 50 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3348.6 ккал |
белки 62.8 г |
жиры 101.4 г |
углеводы 550.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 296.3 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 9 г |
углеводы 48.7 г |
Рецепт «Овсяное печенье «Барышня-крестьянка»»:
Наши продукты.
Муку просеять.
Сливочное масло растопить и остудить. Курагу и клюкву залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить и нарезать кусочками.
Взбить яйцо с молоком, влить растопленное сливочное масло. Морковь натереть на средней тёрке. Соединить в чаше яичную смесь, морковь, вяленую клюкву и курагу. Перемешать.
В другой чаше перемешать все сухие ингредиенты : соль, сахар, ванильный сахар, отруби, разрыхлитель, овсяную муку и пшеничную муку.
Содержимое обеих чаш перемешать, тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 20 — 30 минут.
Затем сформировать колобки размером чуть меньше грецкого ореха. Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке ~ 15-18 минут.
!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!
Вкусно с кофе и чаем, молоком и какао.
Приятного аппетита и хорошего настроения! 