Очень нежная и вкусная рыбка под острым перечным соусом с хрустящей чесночно-хлебной корочкой. Как раз для новогоднего праздничного стола! Попробуйте 😉
Ингредиенты для «Пангасиус, запеченный под перечной шубкой»:
-
(филе)
—
530 г
-
—
2 ст. л.
-
(0,5 ч.л.)
-
(обжаренный)
—
150 г
-
—
2 зуб.
-
—
1 ст. л.
-
(0,5 пуч.)
-
(вчерашний)
—
110 г
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Пангасиус, запеченный под перечной шубкой»:
В форму налить 1 ст. л. оливкового масла, посолить, поперчить смесью перцев, добавить орегано.
Филе пангасиуса выложить в форму, пару-тройку раз перевернуть, обволакивая в масле со специями.
В чашу кухонного комбайна с насадкой «нож для измельчения» выложить обжаренный перец, петрушку, нарезанный зубчик чеснока, добавить лимонный сок и 1 ст. л. оливкового масла.
Измельчить около 10-15 секунд. Посолить, поперчить по вкусу.
Выложить перечную массу на рыбу.
В чашу комбайна (мыть не нужно) выложить крупно нарезанный хлеб, измельченный зубчик чеснока и щепотку жгучего перца.
Измельчить в крошку.
Выложить крошку на рыбу.
Запекать в духовке при 190*С около 25-30 минут до румяной корочки.
В приготовлении этого блюда участвовал кухонный комбайн GALAXY GL2300, который в считанные секунды приготовил шубку для рыбы! 
С наступающим Новым годом!!! 
