Традиционный венгерский паприкаш обычно готовят из куриных бедер и голени. Также в его состав не входят помидоры, так что здесь я немного отклоняюсь от классического рецепта. Курица получается очень нежная, а сметана, добавленная в конце, делает вкус таким роскошным! Мне нравятся добавленные консервированные помидоры, они придают блюду легкий кисловатый вкус, который, отлично сочетается с паприкой и сметаной. Времени приготовления займет мало, а в итоге мы получим удивительное блюдо с богатым вкусом.
Шаг 1 Лук нарезать кубиками.
Куриное филе нарезать кусочками.
Шаг 2 Перемешать кусочки куриного филе с солью, черным перцем и мукой.
Шаг 3 На сковороду отправить растительное и сливочное масло.
Добавить лук и жарить 5 минут, пока он не станет мягким.
К луку добавить филе и жарить ещё 5 минут, пока филе не станет слегка подрумяненным.
Шаг 4 Добавить паприку и измельченные зубчики чеснока. Перемешать, чтобы вся курица покрылась паприкой.
Шаг 5 Добавить банку с нарезанными помидорами в собственном соку.
Влить бульон, перемешать и доведите до кипения.
Накрыть сковороду крышкой и тушить 15 минут.
Снять крышку, все перемешать и тушить еще 10 минут без крышки.
Шаг 6 Добавить сметану, хорошо перемешать, довести до кипения, и тушить несколько минут.
Вот и все. Быстрый и легкий куриный паприкаш готов. Можно звать семью к столу и наслаждаться его богатым и насыщенным вкусом.
Подавать с любовью!
Приятного аппетита!