totrecept.com

• Молоко — 110 мл
• Масло сливочное — 240 г
• Сахар — 250 г
• Цедра апельсина — 2 шт
• Дрожжи (сухие 6 г или дрожжи прессованные — 18 гр.) — 6 г
• Ванилин — 1 пакет.
• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Орех мускатный — 1/2 ч. л.
• Корица — 1/2 ч. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Изюм — 250 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Шаг 1

Влейте молоко в кастрюлю и прогрейте, затем добавьте сливочное масло, сахар и прогревайте пока масло не растает. Далее снимите с огня и добавьте цедру, дрожжи и ванилин.

Шаг 2

Просейте муку, соль и специи и слелайте углубление в центре. Миксером или венчиком перемешивайте и постепенно вливайте молочную смесь. Добавьте яйца по одному и вымащивайте до тех пор пока тесто не получится шелковистым и эластичным. В конце всыпать изюм и аккуратно перемешать.

Шаг 3

Дайте тесту постоять 1 час, затем распределите его по формам и дайте ещё расстояться примерно 1 час.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 160•С и выпекайте куличи 50 минут, готовность проверьте шпажкой- она должна выходить сухой.

Готово! Украсить по желанию и по вкусу! Приятного аппетита и поздравляю со Светлым Праздником Пасхи!!!