totrecept.com

Делаем опару: 50 мл тёплого молока смешиваем с дрожжами и убираем на 20 минут

Просеиваем 1 столовую ложку муки в глубокую миску и заливаем 100 миллилитрами кипящего молока и перемешиваем до получения густой каши ( если очень густая добавляем чуть чуть молока)

Далее остужаем массу и добавляем 2 яйца и хорошо перемешиваем

Добавляем к полученной массе пакетик ванильного сахара

Далее выливаем 60 грамм растопленного сливочного масла в тару и тщательно размешиваем

Добавляем 100 грамм сахара и также все хорошо размешиваем

Добавляем опару из молока и дрожжей и также мешаем

Далее добавляем постепенно 450 грамм муки и размешиваем (возможно понадобиться больше муки потому что тесто должно слегка прилипать и чуть чуть оставаться на руках)

Выкладываем тесто на стол присыпанный мукой и мешаем до тех пор пока тесто не перестанет липнуть ( по желанию можете вмешать цукаты или изюм)

Намазываем миску в которой мешали тесто маслом и кладем туда тесто, далее закрываем его полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1.30 часа чтоб оно поднялось

Достаём тесто и раскладываем по формам смазанными маслом

Накрываем полотенцем и кладём в тёплое место на 20 минут формы с тестом

Разогреваем духовку на 190 градусов и кладём формы с тестом выпекаться

Когда пройдёт время берём деревянную шпажку и протыкаем кулич если шпажка сухая и чистая то кулич готов

Я купила глазурь но вы можете взбить белок добавит сахарную пудру и сливки и получите такую же глазурь

Украшаем любым декором

Кулич готов! очень вкусный нежный влажный а главное легкий как по весу так и по приготовлению) всегда получается и очень вкусный