Это самый лучший кулич который я пробовала это просто супер! я считаю что лучше этого кулича нет. извините если кого то обидела но мне кажется этот кулич просто супер! Он очень нежный и легкий а также влажный и не черствеет
Ингредиенты для «Пасхальный Кулич самый лучший»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко (тёплое) — 150 мл
- Дрожжи (быстрорастворимые сухие) — 8 г
- Масло сливочное (растопленное) — 60 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 550 г
- Масло подсолнечное (на смазывание форм и рук) — 1 ч. л.
Время приготовления: 180 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3164.1 ккал |
белки 74.1 г |
жиры 79.5 г |
углеводы 544.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1582.1 ккал |
белки 37.1 г |
жиры 39.8 г |
углеводы 272.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 316.4 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 8 г |
углеводы 54.4 г |
Рецепт «Пасхальный Кулич самый лучший»:
Делаем опару: 50 мл тёплого молока смешиваем с дрожжами и убираем на 20 минут
Просеиваем 1 столовую ложку муки в глубокую миску и заливаем 100 миллилитрами кипящего молока и перемешиваем до получения густой каши ( если очень густая добавляем чуть чуть молока)
Далее остужаем массу и добавляем 2 яйца и хорошо перемешиваем
Добавляем к полученной массе пакетик ванильного сахара
Далее выливаем 60 грамм растопленного сливочного масла в тару и тщательно размешиваем
Добавляем 100 грамм сахара и также все хорошо размешиваем
Далее добавляем постепенно 450 грамм муки и размешиваем (возможно понадобиться больше муки потому что тесто должно слегка прилипать и чуть чуть оставаться на руках)
Выкладываем тесто на стол присыпанный мукой и мешаем до тех пор пока тесто не перестанет липнуть ( по желанию можете вмешать цукаты или изюм)
Намазываем миску в которой мешали тесто маслом и кладем туда тесто, далее закрываем его полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1.30 часа чтоб оно поднялось
Достаём тесто и раскладываем по формам смазанными маслом
Накрываем полотенцем и кладём в тёплое место на 20 минут формы с тестом
Разогреваем духовку на 190 градусов и кладём формы с тестом выпекаться
Когда пройдёт время берём деревянную шпажку и протыкаем кулич если шпажка сухая и чистая то кулич готов
Я купила глазурь но вы можете взбить белок добавит сахарную пудру и сливки и получите такую же глазурь
Украшаем любым декором
Кулич готов! очень вкусный нежный влажный а главное легкий как по весу так и по приготовлению) всегда получается и очень вкусный
