Простой в приготовлении паштет, состоящий только из 3-х ингредиентов — печень трески, яйца и тофу. Солить нет необходимости, так как консервированная печень уже соленая. Масло добавлять тоже не нужно, так как печень трески очень жирная и насыщена полезными омега ненасыщенными жирными кислотами. Это блюдо на вкус не такое жирное благодаря белкам тофу и яиц, в которых жиры хорошо распределяются. Белковая ценность этого паштета основана на комбинации белков растительного и животного происхождения. Удобно подавать такой паштет как намазку для хлеба, начинку для праздничных тарталеток, и как густой соус к овощами. Блюдо пригодится также всем спортсменам благодаря высокому содержанию белков (для мышечной массы) и железа (для красных клеток крови).
Ингредиенты для «Паштет из печени трески с тофу»:
- Печень трески — 1 бан.
- Тофу — 100 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1583.1 ккал |
белки 44 г |
жиры 153 г |
углеводы 4.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 310.4 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 30 г |
углеводы 0.9 г |
Рецепт «Паштет из печени трески с тофу»:
1. Сварить яйца. Охладить. Очистить.
2. Измельчить с помощью блендера яйца, тофу и печень трески.
3. При необходимости можно посолить, но это не обязательно, так как сама печень трески уже соленая.
4. При желании баночку с паштетом можно украсить укропом.
Приятного аппетита!