рецепт с фото пошаговый
Приготовим паштет с куриной печенью и апельсиновым желе. Такую закуску не стыдно подать к праздничному столу! Яркая, вкусная и сытная. Готовый паштет получается очень нежным. Апельсиновое желе отлично гармонирует с паштетом и дополняет закуску цитрусовой ноткой.
Ингредиенты
(на 5 порций) Печень куриная — 450 г Масло сливочное — 125 г Лук репчатый — 100 г Сок апельсиновый свежевыжатый — 150 мл Коньяк (бренди, вермут) — 4 ст. ложки Сахар — 0,5 ч. ложки Желатин — 1 ч. ложка Тимьян сушёный — 1/4 ч. ложки Мускатный орех молотый — 1 щепотка Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Способ приготовления
Паштет с куриной печенью и апельсиновым желе