Очень простое и очень вкусное печенье. Нежное, одновременно мягкое и рассыпчатое. К лепке печенья хорошо привлекать детей, им очень понравится способ лепки. Конечно, печенье калорийное, но иногда можно себе позволить.
Ингредиенты для «Печенье «Дракоша»»:
- Масло сливочное — 100 г
- Майонез — 200 г
- Сахар — 125 г
- Ванильный сахар (10-15 г) — 1 пакет.
- Крахмал — 75 г
- Мука пшеничная / Мука — 380 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4238.2 ккал |
белки 36.5 г |
жиры 221.2 г |
углеводы 526.5 г |
| Порции | |||
| ккал 529.8 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 27.7 г |
углеводы 65.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 450.9 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 23.5 г |
углеводы 56 г |
Рецепт «Печенье «Дракоша»»:
Наши исходные продукты.
Сливочное масло должно быть очень мягким. Майонез можно приготовить самостоятельно, исключив из состава горчицу, а можно использовать качественный промышленный, решать вам.
Сразу включаем духовку на разогрев до 180 град. С, если духовка без конвекции, или до 160 град. С, если конвекция имеется.
Очень мягкое сливочное масло, майонез, сахар и ванильный сахар складываем в миску.
Перемешиваем миксером до однородности и частичного растворения сахара
В миску добавляем крахмал и рахрыхлитель теста. Перемешиваем лопаткой до однородности
В три приема просеиваем в миску муку и замешиваем тесто, ложкой, лопаткой или рукой. Тесто получается рыхлое и жирное.
Берем немного теста в руку
Сжимаем тесто пальцами в кулаке
Разжимаем кулачок и получаем эдакого дракончика.
Выкладываем дракончиков на противень. Противень не нужно смазывать, но можно застелить пергаментом.
Противень отправляем в разогретую духовку. Выпекаем печенье минут 20. Минут через 15 откройте духовку и посмотрите: если кончики и донышко подрумянились, значит печенье готово.
Вынимаем противень из духовки, печенье перекладываем на плоскую поверхность и полностью охлаждаем.
По желанию присыпаем печенье сахарной пудрой.
Угощайтесь!
