totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Очень вкусное и простое в приготовлении печенье с хурмой и грецкими орехами. Печенье по этому рецепту получается с легкими хрустящими краешками и мягкой серединкой.

Ингредиенты

(на 10 порций)

Хурма (средняя) — 2 шт.

Мука — 2 стакана (объемом 200 мл)

Сахар — 1 стакан

Орехи грецкие — 130 г

Масло сливочное — 100 г

Яйцо — 1 шт.

Разрыхлитель — 1,5 ч. л. (без горки)

Корица молотая — 0,5 ч. л.

Орех мускатный молотый — 1 щепотка

Способ приготовления

Печенье с хурмой и грецкими орехами

Подготовьте ингредиенты для печенья с хурмой и орехами.

Как приготовить печенье с хурмой и орехами:

Хурму вымойте, удалите хвостики, разрежьте на половинки и удалите косточки, если они есть.

Мякоть выскребите чайной ложкой и пюрируйте её блендером или протрите через сито.

Соедините вместе муку, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. Тщательно размешайте.

В другой емкости соедините нарезанное кубиками масло комнатной температуры, сахар и яйцо.
(Кстати, если хурма попалась достаточно сладкая, то количество сахара можно уменьшить, чтобы печенье не получилось излишне сладким.)

Взбейте ингредиенты миксером в течение пары минут.

Добавьте пюре из хурмы и тщательно перемешайте.

Грецкие орехи измельчите в крошку.

В смесь масла, сахара и хурмы добавьте подготовленную мучную смесь и измельченные орехи.

Перемешайте.

Наполните тестом кондитерский мешок с широкой круглой насадкой и выдавите печенье в виде небольших кружков.
(По желанию, за неимением кондитерского мешка, тесто можно выложить с помощью чайной ложкой.)

Выпекайте печенье с хурмой и орехами при 180 градусах около 15 минут до румяного цвета.

Дайте печенью с хурмой и орехами полностью остыть и подавайте с чашечкой чая или кофе! Приятного аппетита!