рецепт с фото пошаговый
Очень вкусное и простое в приготовлении печенье с хурмой и грецкими орехами. Печенье по этому рецепту получается с легкими хрустящими краешками и мягкой серединкой.
Ингредиенты
(на 10 порций)
Хурма (средняя) — 2 шт.
Мука — 2 стакана (объемом 200 мл)
Сахар — 1 стакан
Орехи грецкие — 130 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л. (без горки)
Корица молотая — 0,5 ч. л.
Орех мускатный молотый — 1 щепотка
Способ приготовления
Печенье с хурмой и грецкими орехами
Подготовьте ингредиенты для печенья с хурмой и орехами.
Как приготовить печенье с хурмой и орехами:
Хурму вымойте, удалите хвостики, разрежьте на половинки и удалите косточки, если они есть.
Мякоть выскребите чайной ложкой и пюрируйте её блендером или протрите через сито.
Соедините вместе муку, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. Тщательно размешайте.
В другой емкости соедините нарезанное кубиками масло комнатной температуры, сахар и яйцо.
(Кстати, если хурма попалась достаточно сладкая, то количество сахара можно уменьшить, чтобы печенье не получилось излишне сладким.)
Взбейте ингредиенты миксером в течение пары минут.
Добавьте пюре из хурмы и тщательно перемешайте.
Грецкие орехи измельчите в крошку.
В смесь масла, сахара и хурмы добавьте подготовленную мучную смесь и измельченные орехи.
Перемешайте.
Наполните тестом кондитерский мешок с широкой круглой насадкой и выдавите печенье в виде небольших кружков.
(По желанию, за неимением кондитерского мешка, тесто можно выложить с помощью чайной ложкой.)
Выпекайте печенье с хурмой и орехами при 180 градусах около 15 минут до румяного цвета.
Дайте печенью с хурмой и орехами полностью остыть и подавайте с чашечкой чая или кофе! Приятного аппетита!