totrecept.com

• Печень куриная — 500 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 2,5 ст. л.
• Сметана (можно заменить майонезом) — 150 г
• Лук зеленый — 6 веточ.
• Укроп — 5 веточ.
• Петрушка — 5 веточ.
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1537.4 ккал	белки 109.6 г	жиры 97.5 г	углеводы 55 г
Порции
ккал 153.7 ккал	белки 11 г	жиры 9.8 г	углеводы 5.5 г
100 г блюда
ккал 178.8 ккал	белки 12.7 г	жиры 11.3 г	углеводы 6.4 г

Шаг 1:
Печенку нарезаем мелкими кубиками. Добавляем сметану или майонез, перемешиваем, ставим на 30-60 минут в холодильник.
Шаг 2:
Тем временем займёмся начинкой. Зелёный лук, зелень петрушки и укропа мелко нарезаем, и хорошо перемешиваем.
Шаг 3:
Теперь в отдельную посуду разбиваем яйцо, взбиваем венчиком, добавляем муку, снова взбиваем венчиком.
Яично-мучную смесь добавляем к печени. Солим, перчим, и хорошенько перемешиваем.
Шаг 4:
Печеночную массу выкладываем на сковородку с разогретым растительным маслом, по 1 ст. л., сверху кладем зелень около 1 ч. л. На зелень выкладываем снова по 1 ст. л. печеночной массы.
Обжариваем печеночные котлеты с двух сторон до готовности.

Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Нежные печеночные котлетки готовы!!!
Подавать с любовью! Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Приготовьте, это очень вкусно!

Приятного аппетита!!!