Рецепт

Печеночные котлетки

Рецепт: Печеночные котлетки

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить очень нежное, сытное и оригинальное блюдо — рубленые котлетки из куриной печени с зеленью внутри! Нежные сочные и очень вкусные котлетки. Порадуйте себя и свою семью, новым вкусом всем привычной печени. Они хорошо гармонирует со свежими овощами. А готовятся легко и быстро. Что ж, давайте готовить.

Ингредиенты для «Печеночные котлетки»:

  • Печень куриная — 500 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Мука пшеничная / Мука — 2,5 ст. л.
  • Сметана (можно заменить майонезом) — 150 г
  • Лук зеленый — 6 веточ.
  • Укроп — 5 веточ.
  • Петрушка — 5 веточ.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный (молотый) — по вкусу
  • Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1537.4 ккал
белки
109.6 г
жиры
97.5 г
углеводы
55 г
Порции
ккал
153.7 ккал
белки
11 г
жиры
9.8 г
углеводы
5.5 г
100 г блюда
ккал
178.8 ккал
белки
12.7 г
жиры
11.3 г
углеводы
6.4 г

Рецепт «Печеночные котлетки»:

Шаг 1:
Печенку нарезаем мелкими кубиками. Добавляем сметану или майонез, перемешиваем, ставим на 30-60 минут в холодильник.
Шаг 2:
Тем временем займёмся начинкой. Зелёный лук, зелень петрушки и укропа мелко нарезаем, и хорошо перемешиваем.
Шаг 3:
Теперь в отдельную посуду разбиваем яйцо, взбиваем венчиком, добавляем муку, снова взбиваем венчиком.
Яично-мучную смесь добавляем к печени. Солим, перчим, и хорошенько перемешиваем.
Шаг 4:
Печеночную массу выкладываем на сковородку с разогретым растительным маслом, по 1 ст. л., сверху кладем зелень около 1 ч. л. На зелень выкладываем снова по 1 ст. л. печеночной массы.
Обжариваем печеночные котлеты с двух сторон до готовности.

Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Нежные печеночные котлетки готовы!!!
Подавать с любовью! Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Приготовьте, это очень вкусно!

Приятного аппетита!!!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля