Рецепт приготовления рыбы ( пеленгаса ) в маринаде на углях.
Рыба ( пеленгас ) получается нежной, с хрустящей корочкой и очень вкусной. В пеленгасе почти нет костей, поэтому он идеально подходит для запекания на углях.