totrecept.com

Набор продуктов незамысловатый. В кадр забыл поставить горчицу, Вы уж извините… Зелень можно брать любую, но идеально подходят листья салата, либо листья пекинской капусты, либо «Айсберг». Мне было лень бежать в магазин и я взял, что было в наличии — салатный микс. Немаловажный момент — здесь нужен густой йогурт, иначе лаваш быстро размокнет, начнёт рваться. Помидоры тоже желательно твёрдые, с малым количеством влаги… Если Вас не отпугнули эти всякие предупреждения, то тогда начнём ваять!

Первым делом нарезаем грудку на небольшие кусочки…

На среднем огне разогреваем сухую сковороду, выкладываем нарезанную грудку и обжаривает помешивая до тех пор, пока не выпарится вся влага из мяса, но не зажариваем…

Вливаем столовую ложку соевого соуса, перемешиваем и протушиваем в течение примерно двух минут, снимаем с огня…

Берём лаваш, визуально делим его на четыре части и от центра вниз делаем разрез… Мой квадрат получился размером 36 на 36 см, но на квадрат резать не обязательно, можно формовать и овальным, просто мне так удобней…

Смешиваем обе горчицы с йогуртом, получившийся соус весь наносим на нижнюю левую часть лаваша, сверху укладываем листья салата, выше кладём обжаренную грудку, правее помидоры, а подними выкладываем сыр, нарезанный пластинками. Я натёр на тёрке — мне нравится когда он растекается по всей «округе», булькает и становится зажаристо-хрустящим…

Теперь приступаем к сборке. Поднимаем нижнюю левую часть с салатом и накрываем ею грудку…

Затем накрываем помидоры…

И всей этой «конструкцией» накрываем сыр…

Ну, а дальше конечный вкус этого деликатеса зависит полностью от Вас. Можно обжарить на сухой сковороде с двух сторон, до появления характерных аппетитных подпалин, можно на электрогриле, на сковороде-гриль и очень вкусно получается на мангале, но тогда сборку нужно производить непосредственно перед укладкой на решётку иначе всё безбожно раскиснет и развалится…

Наша вкуснятина готова. Квадратик получился размером примерно 18 на 18 см, а много это или мало уже решайте соответственно степени голода и размера желудка…

Даём немножко остыть, разрезаем по диагонали и начинаем наслаждаться вкусом и ароматом…