Перепелиные Яйца по-шотландски идеальны как на праздничный стол так и на каждый день. Это очень интересный, старинный рецепт. По сути, это котлета внутри которой яйцо.
Ингредиенты для «Перепелиные Яйца по-шотландски»:
- Яйцо перепелиное — 11 шт
- Грудка куриная — 500 г
- Горчица — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
- Масло растительное — 0.5 л
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 11
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5337.9 ккал |
белки 166.5 г |
жиры 437.6 г |
углеводы 190.5 г |
| Порции | |||
| ккал 485.3 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 39.8 г |
углеводы 17.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 384 ккал |
белки 12 г |
жиры 31.5 г |
углеводы 13.7 г |
Рецепт «Перепелиные Яйца по-шотландски»:
Варим перепелиные яйца 3-4 мин. опускаем в холодную воду, затем чистим. Готовим фарш из куриной грудки: добавляем соль, перец, горчицу, любимую зелень (по вкусу). Делаем шарики из яйца и фарша, обволакиваем в курином яйце, муке и панировочных сухарей. Жарим 3-4 мин.
Приятного Аппетита! 