totrecept.com

1. Мягкое сливочное масло взбить миксером с сахарной пудрой. До пышной массы 3-4 минуты.

2. Добавить яичные белки и взбивать еще 2-3 минуты.

3. Добавить муку, разрыхлитель и соль.

4. Взбивать до консистенции мягкого сыра, 2-3 минуты миксером.

5. Тесто переложить в кондитерский мешок.

6. Противень застелить пергаментом и отсадить небольшие печенья, на расстоянии не менее 2 см друг от друга.

7. Пальцем сделать в каждой печеньки углубление.

8. Выложить джем в центр.

9. Выпекать в разогретой до 200 градусов С духовке 8-10 минут.

10. Остудить и выложить на блюдо.

11. Песочное печенье с джемом готово. Можно подавать к чаю.

Приятного аппетита!