Мандарины — бесспорно символ Нового года. Предлагаю приготовить вам ароматное, сочное, нежное внутри печенье со вкусом Нового года — мандаринами.
Ингредиенты для «Песочное печенье с мандаринами»:
- Мука пшеничная / Мука (ТД «Оскольская мука») — 200 г
- Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 100 г
- Мандарин — 3 шт
- Ванилин — по вкусу
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2087.1 ккал |
белки 28.5 г |
жиры 91.9 г |
углеводы 290.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.9 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 39.8 г |
Рецепт «Песочное печенье с мандаринами»:
Сливочное масло или маргарин достаём заранее. В крайнем случаем можете подогреть его 10 сек в микроволновке. Для удобства работы берём кухонный процессор, кладём в него масло, сахар, ванилин, перемешиваем ножами около 1 минуты.
Кладём яйцо, перемешиваем.
Кладём муку и разрыхлитель. Муку рекомендую класть не всю сразу, её может понадобиться больше или меньше. Я использовала муку «Французская штучка» ТД «Оскольская мука».
Тесто кладём в пакет и убираем на 30 минут в холодильник.
Мандарины чистим.
Достаём тесто, раскатываем в пласт толщиной 5 мм, вырезаем кружки. Я использовала обычный стакан. Диаметр кружка должен быть больше мандарины. На кружок теста кладём с краю дольку мандарины.
Защипываем тесто, как вареник, вилкой по краю делаем насечки.
Кладём печенье на противень, покрытый пергаментом, ставим в нагретую на 180 градусов духовку, выпекаем 15 минут.
Достаём печенье.
Посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!
