totrecept.com

• Лаваш — 7 шт
• Сыр адыгейский (можно моцареллу) — 300 г
• Сыр твердый — 220 г
• Кефир — 500 мл
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Петрушка — 1 пуч.
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5982.1 ккал	белки 279.7 г	жиры 123.2 г	углеводы 951.5 г
Порции
ккал 747.8 ккал	белки 35 г	жиры 15.4 г	углеводы 118.9 г
100 г блюда
ккал 197.4 ккал	белки 9.2 г	жиры 4.1 г	углеводы 31.4 г

Разрезаем лаваш на части, соответствующие размеру формы, в которой будем запекать. Нарезаем зелень. Сыр натираем на терке. В удобную емкость наливаем кефир, разбиваем яйца и смешиваем. Сливочным маслом смазать форму для запекания. Лист лаваша окунаем в кефирно-яичную смесь и выкладываем на дно формы. Сверху посыпаем тертым сыром. Накрываем следующим листом лаваша, предварительно окунувшем в яично-кефирную смесь. Сверху равномерно посыпаем натёртым адыгейским сыром и измельченной зеленью. Аналогично продолжаем выкладывать все слои, пока не закончится весь лаваш. Поливаем пирог оставшейся яично-кефирной смесью. Верхний слой обильно засыпаем сыром. Отправляем сырный пирог из лаваша в заранее разогретую до 180°С духовку приблизительно на 30 минут, запекаем до румяной корочки.