totrecept.com

• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Масло сливочное — 140 г
• Творог — 200 г
• Сахарная пудра — 900 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Яблоко (маленькие) — 7 шт
• Орехи грецкие — 70 г
• Корица — 1 ч. л.
• Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6388.3 ккал	белки 77.5 г	жиры 176.3 г	углеводы 1175.9 г
100 г блюда
ккал 236.6 ккал	белки 2.9 г	жиры 6.5 г	углеводы 43.6 г

Масло комнатной температуры сбиваем с сахарной пудрой и добавляем творог, взбиваем миксером. В просеянную муку добавляем разрыхлитель, хорошо перемешиваем, и вводим несколькими частями к нашей сырной массе. Замешиваем эластичное тесто.
Делим тесто на две части, нижняя часть пирога должна быть побольше, и отправляем в холодильник на 30 мин.
Очищенные яблоки делим пополам, вырезаем серединку и присыпаем корицей.
Большую часть теста раскатываем между двумя пергаментами, делаем это быстро, чтобы тесто не растаяло, выкладываем в разъемную форму. Высыпаем орехи и сверху выкладываем яблоки. Накрываем второй частью теста, осторожно соединяя края.
Духовку разогреваем до 200 градусов, выпекаем минут 30-40, периодически смазывая сверху яйцом. Через двадцать минут выпекания градусы можно уменьшить.
Даем пирогу остыть, вынимаем из формы, присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу!