totrecept.com

• Варенье — 5 ст. л.
• Крупа манная — 1 ст. л.
• Ряженка — 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Ванилин — 1 щепот.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Для этого я использовала остатки домашнего варенья из холодильника.

Если варенье слишком жидкое- не беда. Я покажу, как из него можно сделать густой джем на раз-два.

Варенье перекладываем в небольшую кастрюльку или сатейник.

Варенье ставим на плиту и немного подогреваем.

Кладем 1 чайную ложку манки (все зависит от изначальной густоты варенья.) и перемешиваем.

Оставляем варенье на 20 минут, чтобы манка набухла.
Затем Варим нашу массу на медленном огне помешивая буквально минутки 2 и даем остыть. Таким способом можно из любого жидкого варенья сделать густую начинку для любой выпечки. Оно приобретает плотную текстуру и никуда не утекает.

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и немного взбиваем.

Добавляем ряженку, соль, соду и ванилин. Тщательно перемешиваем.

Вливаем в жидкую массу растительное масло.

Просеиваем в миску муку и замешиваем однородное тесто, разбивая комочки.

Форму для запекания немного смазываем маслом.

Выливаем на нее половину теста

Равномерно распределяем нашу начинку. и закрываем ее оставшимся тестом.

По желанию можно сверху украсить пирог. Например посыпать маком.

Ставим форму в разогретую до 180 гр. духовку примерно на 30 мин