Хочу поделиться с вами рецептом простого, ароматного пирога на скорую руку. Такой вариант отлично подойдет для любого чаепития, а в качестве начинки можно использовать остатки варенья. Попробуйте приготовить- ваши близкие точно останутся довольны. А если варенье оказалось совсем жидкое, то я покажу нехитрый способ как можно быстро превратить его в густой джем.
Ингредиенты для «Пирог на ряженке»:
- Варенье — 5 ст. л.
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Ряженка — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Ванилин — 1 щепот.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1756.2 ккал |
белки 39.1 г |
жиры 80 г |
углеводы 223.6 г |
Порции | |||
ккал 175.6 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 8 г |
углеводы 22.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 250.9 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 31.9 г |
Рецепт «Пирог на ряженке»:
Для этого я использовала остатки домашнего варенья из холодильника.
Если варенье слишком жидкое- не беда. Я покажу, как из него можно сделать густой джем на раз-два.
Варенье перекладываем в небольшую кастрюльку или сатейник.
Варенье ставим на плиту и немного подогреваем.
Кладем 1 чайную ложку манки (все зависит от изначальной густоты варенья.) и перемешиваем.
Оставляем варенье на 20 минут, чтобы манка набухла.
Затем Варим нашу массу на медленном огне помешивая буквально минутки 2 и даем остыть. Таким способом можно из любого жидкого варенья сделать густую начинку для любой выпечки. Оно приобретает плотную текстуру и никуда не утекает.
В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и немного взбиваем.
Добавляем ряженку, соль, соду и ванилин. Тщательно перемешиваем.
Вливаем в жидкую массу растительное масло.
Просеиваем в миску муку и замешиваем однородное тесто, разбивая комочки.
Форму для запекания немного смазываем маслом.
Выливаем на нее половину теста
Равномерно распределяем нашу начинку. и закрываем ее оставшимся тестом.
По желанию можно сверху украсить пирог. Например посыпать маком.
Ставим форму в разогретую до 180 гр. духовку примерно на 30 мин