Потрясающе вкусный и нежный пирог с цитрусовыми нотками для уютного домашнего чаепития или для праздничного стола. Необычный вид придает прозрачная заливка из сиропа, напоминающая горный хрусталь. Творожный крем отлично сочетается с насыщенным яблочным вкусом.
Делаем творожный крем. Творог измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. Добавляем масло, сахарную пудру, ваниль, яйцо, 2 ст. л. муки и тщательно взбиваем блендером. Корж заполняем кремом. У яблок срезаем дно, чтобы они были более устойчивыми, и размещаем их аккуратно утапливая в креме. Выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.