Очень нежный, сладкий и вкусный пирог для семейного чаепития. Готовится просто и быстро.
Ингредиенты для «Пирог «Нежность» с апельсиновым вкусом»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Цедра апельсина — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное — 60 мл
- Молоко — 150 мл
- Разрыхлитель теста (ТМ «Haas») — 1 пакет.
- Сахар — 50 г
Для начинки
- Молоко — 250 мл
- Крахмал (без горки) — 2 ст. л.
- Сахар (с горочкой) — 1 ст. л.
- Шоколад белый — 60 г
- Йогурт (Белый йогурт) — 130 г
Дополнительно
- Клубника (Для украшения) — по вкусу
- Сахарная пудра (ТМ «Haas»)
- Сироп фруктовый (Пропитка для бисквита со вкусом рома ТМ «Haas»)
- Мука пшеничная / Мука (Для «французской рубашки»)
- Масло сливочное (Для «французской рубашки»)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2352.4 ккал |
белки 39.6 г |
жиры 90.3 г |
углеводы 346.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 221.9 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 32.7 г |
Рецепт «Пирог «Нежность» с апельсиновым вкусом»:
Далее добавить 1 ст. ложку апельсиновой цедры. Затем добавить растительное масло (60 мл.). Смесь взбить венчиком.
Далее добавить общее количество муки (160 гр.). смесь взбить венчиком до гладкой однородной структуры.
Для выпекания пирога потребуется вот такая форма с вогнутым донышком. Форму смазать сливочным маслом и присыпать тонким слоем муки. Сделать «французскую рубашку».
В форму выложить жидкое тесто. Форму отправить в разогретую до 180С духовку. Выпекать пирог до сухой лучины. Хочу обратить внимание, температурный режим и время выпекания пирога каждый выбирает самостоятельно, ориентируясь на возможности своей духовки.
Для крема-заливки:
В сотейник добавить молоко (250 мл.), затем добавить 2 ст. ложки крахмала. Смесь размешать до однородного состояния. Сотейник поставить на средний огонь и при постоянном помешивании, загустить молочно-крахмальную смесь.
Смесь снять с огня, добавить кусочки белого шоколада (60 гр.). Растворить шоколад в горячей молочно-крахмальной смеси.
Смесь остудить, далее добавить белый йогурт (130 гр.). Венчиком взбить/перемешать смесь до однородного состояния.
Готовую остывшую основу для пирога смазать пропиткой для бисквита со вкусом рома ТМ «Haas». Как приготовить пропитку можно прочитать на оборотной стороне пакетика с сухой смесью.
Далее в углубление основы пирога выложить приготовленный крем. Украсить пирог свежими ягодами. В моем случае, это свежая клубника. Посыпать пирог сахарной пудрой нетающая ТМ ТМ «Haas». Дать пирогу остыть и убрать в холодильник примерно на 1 час.-1.30 мин.