Новогодний стол всегда радует своим изобилием горячих блюд, салатов и выпечки. Хотелось бы угостить Вас сытным и сочным пирогом! Бездрожжевое тесто с богатой и насыщенной начинкой из консервированной горбуши, картофеля и маринованных кабачков! Приятного Вам аппетита!
Тесто
(2 — в тесто, 1 — для смазывания перед выпеканием)
—
3 шт
—
0,5 ч. л.
—
1 щепот.
—
0,5 ч. л.
—
250 мл
—
400 г
Начинка
(отварной среднего размера)
—
6 шт
—
по вкусу
—
60 г
(маринованный)
—
125 г
(консервированная)
—
245 г
—
3 шт
—
по вкусу
—
по вкусу
—
по вкусу
2 яйца смешать с 0,5 ч. л. соды, 1 ч. л. соли и 1 щепот. сахара. Добавить 250 мл тёплого молока и тщательно размешать до однородности.
Подготовить подходящую форму с толстым дном, предварительно застелив её пергаментной бумагой. Раскатать тесто толщиной около 7-8 мм исходя из размеров необходимой формы и аккуратно переложить в форму. Лишние края пока не обрезать!
Часть нарезанного картофеля выложить первым слоем на тесто. Слегка присыпать хмели-сунели (по вкусу) и равномерно распределить по картофелю небольшие кусочки сливочного масла (около 30 г).
Следующим слоем снова будет картофель. Аккуратно выложить оставшийся нарезанные пластинами картофель. Опять присыпать по вкусу хмели-сунели и распределить кусочки сливочного масла (30 г).
Далее выложить слой консервированной горбуши (предварительно слить жидкость и убрать косточки).
В отдельной ёмкости взбить 3 яйца, добавить соль, мелко нарезанные укроп и зелёный лук (по вкусу), тщательно перемешать. Яичную смесь залить равномерно поверх консервированной горбуши.
Из оставшейся части теста раскатать пласт необходимого размера толщиной 5-7 мм. В середине с помощью формочки вырезаю узор в виде рыбок.
Кстати самих рыбок можно тоже испечь и использовать в качестве декора при подаче.
Закрываю поверхность пирога подготовленным тестом и аккуратно защипываю края. Взбить 1 яйцо и смазать им поверхность пирога.
Пора заварить чай и звать всех к столу!
Приятного Вам аппетита!!!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…