Если вы любите киви, то этот рецепт для вас! Очень удачное сочетание сладко-кислого киви и карамелизированных орехов плюс песочное тесто. Готовить просто и быстро!
Ингредиенты для «Пирог с киви»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Соль — 1 щепот.
- Сахар — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 1 ст. л.
Начинка
- Масло сливочное — 75 г
- Молоко — 2 ст. л.
- Сахар — 50 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Орехи грецкие — 100 г
- Киви — 5 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3297.5 ккал |
белки 49 г |
жиры 182.9 г |
углеводы 369.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 302.5 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 33.9 г |
Рецепт «Пирог с киви»:
Соединяем все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар и разрыхлитель, перемешаем.
Добавляем яйцо, растопленное сливочное масло, замесим тесто.
Если тесто получается очень крутое добавим 1-2 ст л молока.
Форма диаметром 24 см, дно я застелила пергаментом. Выкладываем тесто м руками распределяем его по форме, формируя бортики.
Сверху выкладываем нарезанное кружочками киви. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, пока мы приготовим заливку.
В сотейнике соединим сливочное масло, молоко, сахар, ванильный сахар, муку и орехи.
Ставим на плиту на большой огонь и помешивая, ждем пока масло растопится и смесь наша закипит. Когда все соединится, снимаем с огня.
Выкладываем нашу карамель на пирог, равномерно распределяя. Отправляем в духовку ещё на 20 минут.
Готовому пирогу даём остыть, он тогда хорошо держит форму.
Режем пирог и зовем всех пить чай. Приятного аппетита!