totrecept.com

Опара

• Молоко (теплое) — 100 мл
• Сахар — 1 ч. л.
• Дрожжи — 7 г

Тесто

• Сахар — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 70 г
• Мука пшеничная / Мука — 350 г

Начинка

• Сосиска — 10 шт
• Грудка куриная (копченая) — 1/2 шт
• Перец болгарский — 1/2 шт
• Помидор — 1/2 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Сыр твердый — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Для опары в молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и подождать 15 минут. Образуется сверху шапочка. Вливаем опару в миску, добавляем столовую ложку сахара, яйцо, масло и муку. Вымешиваем тесто и даём ему подняться 1-1,5 часа.

Шаг 2

Для начинки часть сосисок оставить целыми, остальные ингредиенты порезать. Кетчуп перемешать со сметаной. Сыр потереть.

Шаг 3

Раскатать тесто, завернуть в края теста сосиски, порезать и вывернуть (как показано на видео); края пирога готовы. Далее смазать середину пирога соусом из сметаны и кетчупа, выложить всю начинку и посыпать сыром.

Отправить в духовку на 40 минут 180 — 200•С

Готово! Приятного аппетита!!!