Готовим нереально вкусный пирог, где максимум начинки и минимум теста. Такой пирог съедается полностью до последней крошки. Готовить легко и даже увлекательно.
Ингредиенты для «Пирог с копченой грудкой и сосисками»:
Опара
Тесто
- Сахар — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 70 г
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
Начинка
- Сосиска — 10 шт
- Грудка куриная (копченая) — 1/2 шт
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Помидор — 1/2 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3735.8 ккал |
белки 183.5 г |
жиры 172.4 г |
углеводы 367.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.8 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 19.8 г |
Рецепт «Пирог с копченой грудкой и сосисками»:
Для опары в молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и подождать 15 минут. Образуется сверху шапочка. Вливаем опару в миску, добавляем столовую ложку сахара, яйцо, масло и муку. Вымешиваем тесто и даём ему подняться 1-1,5 часа.
Шаг 2
Для начинки часть сосисок оставить целыми, остальные ингредиенты порезать. Кетчуп перемешать со сметаной. Сыр потереть.
Шаг 3
Раскатать тесто, завернуть в края теста сосиски, порезать и вывернуть (как показано на видео); края пирога готовы. Далее смазать середину пирога соусом из сметаны и кетчупа, выложить всю начинку и посыпать сыром.
Отправить в духовку на 40 минут 180 — 200•С
Готово! Приятного аппетита!!!