Пирог с нежным творожно- тыквенным суфле на подложке из кураги- это очень вкусно! Припорошите пирог сахарной пудрой, словно снежком, и этот пирог украсит Ваш праздничный стол!
Ингредиенты для «Пирог с творогом, тыквой и курагой»:
- Тесто дрожжевое (по Вашему любимому рецепту) — 170 г
- Творог — 130 г
- Пюре овощное (у меня из отварной тыквы) — 70 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крахмал кукурузный (у меня фирмы ХААС) — 2 ст. л.
- Курага (или 3 крупных, предварительно немного замоченных) — 5 шт
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1206.9 ккал |
белки 45 г |
жиры 30.9 г |
углеводы 191.4 г |
| Порции | |||
| ккал 603.5 ккал |
белки 22.5 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 95.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223.5 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 35.4 г |
Рецепт «Пирог с творогом, тыквой и курагой»:
Приготовить дрожжевое тесто по Вашему любимому рецепту. Например, я пеку по рецепту с нашего сайта «Дрожжевое тесто «Для ленивых».
Приготовить начинку:
В миске смешать творог, яйцо, пюре из тыквы.
Добавить крахмал, сахарную пудру и ванильный сахар.
Тесто раскатать сразу на силиконовом коврике, на котором будете печь или переложите раскатанное тесто в удобную для формовки и запекания смазанную маслом форму. Иначе после формовки сырой пирог будет сложно переложить!
Не забудьте немного теста оставить для украшения!
На тесто выложить курагу, отступив от краев на 4-5 см.
На курагу выложить остальную начинку.
Приподнимая края сделать защипы, формируя открытый пирог. Украсьте пирог маленькими цветами из теста.
Печем в разогретой до 200 гр духовке до подрумянивания теста около 15 мин. Снижаем температуру до 170 гр и доводим до готовности начинки, еще около 10 мин. Проверяем готовность сухой лучинкой.
Остужаем на решетке под полотенцем.
Присыпаем сахарной пудрой.
Угощаем!
Хорошего Вам настроения!
Приятного аппетита!
