totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Рецепт пирога песочной, нежной -мандариновой и из.

Ингредиенты

(на 8 порций)

Для :

Мука — 400

Масло — 200 г

— 100 г

— щепотка

— 2 ст.

Желтки — 3.

*

Для :

Творог — 500

Крахмал — 3 ст.

Сахар — 100

Желтки — 3.

Сметана — 200

*

Для прослойки:

— 600 г

— 4 ст.

Вода — 50

*

Для :

Белки — 3.

Сахар — 100

Вода — 50

Способ приготовления

Пирог с творожной начинкой, мандаринами и меренгой

Подготовим необходимые.

Мандарины от, а дольки — пленок.

Сахар , прогреть тех, пока не.

Залить сиропом дольки оставить крышкой.

Муку , охлажденное, обмакивая муку, натереть терке.

Сделать крошку.

Добавить, сахар,, сметану.

И собрать руками однородный.

Форму маслом обсыпать.

Тесто на бумаге

И перенести форму, бортик.

Накрыть, так, он бортики, сухой и в до 200* около 10,

Убрать , вернуть в еще 5-7 мин.

Творог при блендера сахаром,, сметаной крахмалом.

Взбивать однородности.

С слить. Выложить тесто мандаринов

Затем — массу. в до 170-180* около 60.

Белки в пену.

Приготовить – залить водой.

И до на шарик.

Не взбивать, влить ним струйкой. Продолжить до пор, от не оставаться след, масса неподвижно , если перевернуть ногами.

Выложить .

И под на 2-3.

Готовый остудить разрезать порционные. Приятного !