рецепт с фото пошаговый
Рецепт пирога песочной, нежной -мандариновой и из.
Ингредиенты
(на 8 порций)
Для :
Мука — 400
Масло — 200 г
— 100 г
— щепотка
— 2 ст.
Желтки — 3.
*
Для :
Творог — 500
Крахмал — 3 ст.
Сахар — 100
Желтки — 3.
Сметана — 200
*
Для прослойки:
— 600 г
— 4 ст.
Вода — 50
*
Для :
Белки — 3.
Сахар — 100
Вода — 50
Способ приготовления
Пирог с творожной начинкой, мандаринами и меренгой
Подготовим необходимые.
Мандарины от, а дольки — пленок.
Сахар , прогреть тех, пока не.
Залить сиропом дольки оставить крышкой.
Муку , охлажденное, обмакивая муку, натереть терке.
Сделать крошку.
Добавить, сахар,, сметану.
И собрать руками однородный.
Форму маслом обсыпать.
Тесто на бумаге
И перенести форму, бортик.
Накрыть, так, он бортики, сухой и в до 200* около 10,
Убрать , вернуть в еще 5-7 мин.
Творог при блендера сахаром,, сметаной крахмалом.
Взбивать однородности.
С слить. Выложить тесто мандаринов
Затем — массу. в до 170-180* около 60.
Белки в пену.
Приготовить – залить водой.
И до на шарик.
Не взбивать, влить ним струйкой. Продолжить до пор, от не оставаться след, масса неподвижно , если перевернуть ногами.
Выложить .
И под на 2-3.
Готовый остудить разрезать порционные. Приятного !