totrecept.com

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло сливочное — 150 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Ванилин — 0.5 пакет.

Глазурь

• Сметана — 100 г
• Сахар — 0.5 стак.
• Ванилин — 0.5 пакет.

Начинка

• Слива — 500 г
• Орехи грецкие — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4636.3 ккал	белки 65.4 г	жиры 228.7 г	углеводы 585.6 г
100 г блюда
ккал 288 ккал	белки 4.1 г	жиры 14.2 г	углеводы 36.4 г

Взбить миксером яйца с солью, сахаром и ванилином. Вмешать растопленное сливочное масло. Добавить муку и разрыхлитель и перемешать на низких оборотах миксера до однородного теста. Выложить тесто на дно формы. Сверху выложить половинки слив, кожицей вниз. В углубления от косточек положить по четвертинке грецкого ореха. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 30-40, до сухой зубочистки, воткнутой в бисквитную часть. Пока печется пирог нужно подготовить глазурь. Сметану смешать с сахаром и ванилином. Достать готовый пирог из духовки и сразу же залить всю поверхность сметанной глазурью. Дать пирогу полностью остыть в форме несколько часов, глазурь при этом частично впитывается, частично загустевает. Разрезать полностью холодный пирог.