totrecept.com

• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Масло сливочное — 25 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Ванилин — 1/2 пакет.
• Сахар (Плюс в начинку 3-4 ст.ложки) — 50 г
• Сметана — 500 г
• Курага — 200 г
• Чернослив — 200 г

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3193.8 ккал	белки 55.2 г	жиры 136.3 г	углеводы 443.4 г
Порции
ккал 399.2 ккал	белки 6.9 г	жиры 17 г	углеводы 55.4 г
100 г блюда
ккал 255.5 ккал	белки 4.4 г	жиры 10.9 г	углеводы 35.5 г

Замешиваем тесто из 200 гр муки,25 грамм растопленного сливочного масла,50 грамм сахара,100 грамм сметаны, пол пачки ванилина,1яйцо, щепотка соли и 1 /2 ч. ложки разрыхлителя. Замешиваем тесто и отправляем в холод на час. За это время перекручиваем чернослив и курагу на мясорубке. И взбиваем крем из 400 грамм сметаны и 3-4 ст. ложек сахара. Достаем тесто, делим его на 2 части. Раскатываем в виде квадрата, смазываем начинкой, заворачиваем в рулет. И отправляем на пергаментной бумаге запекаться в духовке на 180 градусов на 29-25 минут. Даем полностью остыть, нарезаем на кружочки и выкладываем в разъемную форму, на тарелку, переслаивая кремом, не забыв, смазать низ тарелки. Отправляем в холодильник! (Подробнее в видео). Приятного аппетита!!!