totrecept.com

• Кабачок — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Лапша (лучше яичная) — 150 г
• Брынза — 100 г
• Сыр твердый — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана (или сливки) — 200 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Приправа — по вкусу
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Лаваш — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2296.4 ккал	белки 96.8 г	жиры 121.9 г	углеводы 200 г
100 г блюда
ккал 155.2 ккал	белки 6.5 г	жиры 8.2 г	углеводы 13.5 г

В сковороде разогреть масло, добавить мелко порезанный лук и спассеровать. Добавить натертую морковь и жарить вместе с луком. Затем добавить натертый на крупной терке кабачок и жарить овощи до готовности. Тем временем сварить до полуготовности лапшу и откинуть на дуршлаг. Овощи посолить, поперчить, добавить по вкусу приправы. Те кто любит более яркий вкус — могут добавить помидоры. Смешать овощи с лапшой. Добавить мелко нарезанную брынзу и перемешать.
Для заливки смешать яйца, сметану или сливки, соль, перец и взбить. Добавить натертый на мелкой терке твердый сыр.
В форму или сковороду, смазанную маслом выложить лист лаваша, так чтобы получились бортики. Выложить начинку, залить заливкой и выпечь в духовке, разогретой до 180гр минут 30-35, до румяной корочки сверху. Подавать можно как горячим, так и холодным.