totrecept.com

Для начинки

• 
  Фарш мясной
  

  —
  600 г
  

• 
  Лук репчатый
  

  (крупный или 3 шт средний)
  —
  2 шт
  

• 
  Масло растительное
  

  (для жарки)
  —
  2 ст. л.
  

• 
  Соль
  

  —
  по вкусу
  

• 
  Перец черный
  

  —
  по вкусу
  

Для теста

• 
  Кефир
  

  (1%)
  —
  2 стак.
  

• 
  Яйцо куриное
  

  —
  4 шт
  

• 
  Мука пшеничная
  
  /
  
  Мука
  

  (у меня стакан 250мл)
  —
  2 стак.
  

• 
  Сода
  

  —
  1 ч. л.
  

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Нарезаем лук и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. К луку добавляем фарш, хорошо перемешиваем, добавляем соль, перец по вкусу и жарим до готовности.

2. Для теста:

Соединяем кефир 2 стакана и 1 ч. л соды, перемешиваем и даем постоять 5-10 минут.

Настоявшийся кефир с содой соединяем с мукой и яйцами (можно добавить в тесто немного соли), перемешиваем. Тесто должно получиться, как густая сметана.

Тесто визуально делим пополам.1-ю часть теста заливаем в форму для выпечки смазанную растительным маслом (у меня силиконовая 24 см в диам), сверху выкладываем мясную начинку и заливаем 2-й частью теста.

Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.

Наш пирог готов!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!