Вкусный и простой в приготовлении пирог на кефире с мясом. Этот сытный пирог идеально подойдёт для вкусного обеда или ужина!
Ингредиенты для «Пирог заливной на кефире с фаршем»:
Для начинки
-
—
600 г
-
(крупный или 3 шт средний)
—
2 шт
-
(для жарки)
—
2 ст. л.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Для теста
-
(1%)
—
2 стак.
-
—
4 шт
-
(у меня стакан 250мл)
—
2 стак.
-
—
1 ч. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2634.3 ккал |
белки 81.305 г |
жиры 53.765 г |
углеводы 284.465 г |
| Порции | |||
| ккал 263.43 ккал |
белки 8.13 г |
жиры 5.38 г |
углеводы 28.45 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.22 ккал |
белки 4.48 г |
жиры 2.96 г |
углеводы 15.68 г |
Рецепт «Пирог заливной на кефире с фаршем»:
Нарезаем лук и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. К луку добавляем фарш, хорошо перемешиваем, добавляем соль, перец по вкусу и жарим до готовности.
2. Для теста:
Соединяем кефир 2 стакана и 1 ч. л соды, перемешиваем и даем постоять 5-10 минут.
Настоявшийся кефир с содой соединяем с мукой и яйцами (можно добавить в тесто немного соли), перемешиваем. Тесто должно получиться, как густая сметана.
Тесто визуально делим пополам.1-ю часть теста заливаем в форму для выпечки смазанную растительным маслом (у меня силиконовая 24 см в диам), сверху выкладываем мясную начинку и заливаем 2-й частью теста.
Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.
Наш пирог готов!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!