totrecept.com

Тесто как на заливные пироги. Вариантов его масса. Сегодня у меня на кефире, но можно половину заменить сметаной, будет тоже вкусно. В кефир вбить яйца.

Влить подсолнечное масло от ТМ»Олейна».

Добавить соль, сахар.

Слегка взбить вилкой или венчиком.

Всыпать муку с разрыхлителем.

Перемешать тесто, похожее на сметану.

Подготовить фарш для начинки. У меня из заморозки порция.

Нарезать лук.

Обжарить на подсолнечном масле от ТМ»Олейна».

Лук сильно не жарить, только позолотить слегка.

Теперь перенести к луку размороженный фарш и быстро размять вилкой.

Всыпать нарезанный перчик.

Всыпать специи.

Когда фарш поджарится, всыпать капусту, заранее тушёную с морковкой. Можно нарезать мелко пекинскую капусту.

Немного подержать всё вместе на огне, выключить.

Решила приготовить в силиконовых формочках, которые для удобства вставила в единую железную форму. Самой форме я не доверяю, прилипает.

В каждую формочку капнуть немного масла и налить по ложке теста.

На тесто поместить по ложке начинки.

Покрыть шапочкой из оставшегося теста.

Как вариант, в мини формочках. Вначале на дно тесто.

Начинка.

Закрыть тестом. Верх присыпать кунжутом по желанию.

Выпекаем 35-40 минут при 180*.

Пирожки легко выскакивают из формочек. Длинные из формы «кирпичик» отдала семье на пробу.

Мягкие пирожки а-ля кексы получились, легко разламываются.

Я подавала к томатному супчику-идеально! https://www.povareno k.ru/recipes/show/16 8639/