totrecept.com

Тёплое молоко, сахар, соль, дрожжи, — перемешать, добавить два яйца. Все перемешать венчиком.

Добавить просеянную муку, следите за мукой! Тесто не должно прилипать к рукам, но и мукой не забивать, тесто очень эластичное.

Собрать тесто в комок, положить в посуду (я посуду не смазывала ) для подъема, накрыть.

Готовим начинку. Морковь ( я предварительно морковь очистила ) и четыре яйца отварить.

Сваренную морковь нарезать или натереть на терке. Добавить сливочное масло.
Обжарить 5 минут, помешивая.

Вареные яйца (4 штуки)натереть на терке.

Добавить натертые яйца в морковь, все хорошо перемешать, добавить соль по вкусу и сахар 1 ст. л. Перемешать и добавить сырое яйцо, перемешать.

Начинка готова, снять с огня пусть остывает.

Тесто очень хорошо подошло. Не прилипло к чаше.

Тесто выложить на стол, немного подпылить мукой. Разделить тесто на маленькие шарики, у меня получилось 17 шариком, вес примерно 8-10г.
Кусочек теста оставить для украшения.

Раскатать шарик, положить начинку. Завернуть конвертиком.

Из кусочка теста ножом для пиццы нарезать полосочки, ширину полоски по вашему вкусу.

На каждый конвертик положить по 4 полосочки. На верху конвертика немного в стороны, в низу соединить на уголок и все кончики под конвертик.

Вот так должно получиться. Смазать яичным желтком с молоком. Украсить кунжутом.

Поставить в духовку на 180″ 20-25 минут. СЛЕДИТЕ за СВОЕЙ духовкой!!

Вот такие пирожки получились!

Приятного аппетита!
Всех с праздником С Крещением Господним!!