totrecept.com

Для брауни

• 
  Шоколад темный
  

  —
  100 г
  

• 
  Масло сливочное
  

  —
  170 г
  

• 
  Кофе растворимый
  

  —
  1 ч. л.
  

• 
  Сахар
  

  —
  200 г
  

• 
  Яйцо куриное
  

  —
  3 шт
  

• 
  Какао-порошок
  

  —
  8 г
  

• 
  Соль
  

  —
  2 г
  

• 
  Мука пшеничная
  
  /
  
  Мука
  

  —
  95 г
  

Начинка

• 
  Молоко сгущенное
  

  —
  340 г
  

• 
  Стружка кокосовая
  

  —
  200 г
  

Ганаш

• 
  Сливки
  

  (жирные)
  —
  100 мл
  

• 
  Шоколад темный
  

  —
  120 г
  

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6599.7 ккал	белки 85.52 г	жиры 430.155 г	углеводы 630.47 г
Порции
ккал 733.3 ккал	белки 9.5 г	жиры 47.8 г	углеводы 70.05 г
100 г блюда
ккал 440.27 ккал	белки 5.71 г	жиры 28.7 г	углеводы 42.06 г

1. На водяной бане растопить шоколад с маслом. Убрать с плиты.
2. В растопленную массу добавить кофе, сахар, соль, какао и перемешать.
3. Каждый раз перемешивая ввести по одному все яйца.
4. Ввести муку и перемешать всё до однородности.
5. Тесто вылить в форму застеленную бумагой для выпечки. Размер моей формы 20/20 см, в видео она прямоугольной кажется )
6. Убрать в духовку выпекаться при 180 градусах на 25-30 минут. Готовность проверить шпажкой.
7. Готовый брауни убрать в холод на пару часов.
8. Для начинки перемешать кокосовую стружку и сгущённое молоко.
9. Выложить начинку на остывший брауни, распределить по всей поверхности и убрать в холод на 30 минут.
10. Шоколад залить горячими сливками и перемешать до однородности.
11. Залить шоколадом кокосовый слой и убрать в холод на пару часов.
12. Извлечь из формы и нарезать кусочками.
Я украсила пирожное апельсиновым цукатом )