totrecept.com

Для кексов:
В чаше взбить с помощью насадки «весло» размягченное сливочное масло, яйцо и измельченный грецкий орех.

Добавить сахарную пудру.

Далее, разрыхлитель, соль, муку и цедру одного лимона. Продолжать взбивать миксером.

Как только все ингредиенты перемешались, быстро собрать все тесто в комок, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Охлажденное тесто распределить по формам. Выпекать в заранее разогретой до 180 гр. духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.

Для мусса:
Содержимое пакетика шоколадного мусса «ТМ Haas» всыпать в молоко. Взбить блендером до густой консистенции. Переложить в кондитерский мешок.

Каждый из остывших кексов разделить на 3 коржика.

С помощью кондитерского мешка по спирали покрыть самый большой корж.

Накрыть средним коржом, покрыть муссом по той же технологии.

Сверху накрыть третьим коржиком.

Для крема:
В чаше соединить творожный сыр, сливки и сахарную пудру от «ТМ Haas». Взбить до состояния мягких пиков на средней скорости.

Добавить краситель, хорошо перемешать. Переложить в кондитерский мешок.

С помощью насадки отсадить крем на кексы.

Далее, верхний корж по спирали покрыть муссом. Сверху на мусс отсадить крем, сделав типа верхушки нашей «елочки».

Украсить пирожные кондитерской посыпкой.