totrecept.com

Для теста

• Мука пшеничная / Мука — 420 г
• Яйцо куриное — 9 шт
• Сахар — 360 г
• Масло сливочное — 405 г
• Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
• Ванильный сахар — 10 г
• Сок лимонный — 9 ст. л.
• Цедра лимона — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Молоко сгущенное — 50 мл
• Краситель пищевой (зеленый и желтый) — по вкусу

Для мыла

• Белок яичный — 1 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 0.5 ч. л.

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

2. Затем добавляем куриные яйца, хорошенько перемешивая массу. Добавляем лимонный сок, соль, просеиваем в смесь пшеничную муку и добавляем разрыхлитель. Тщательно перемешиваем. Отделяем треть теста в другую емкость.

4. В меньшую часть теста добавляем зеленый пищевой краситель. Тщательно перемешиваем.

В большую часть теста добавляем желтый пищевой краситель. Тщательно перемешиваем.

5. Квадратную форму (у меня форма 26*26 см) выстилаем пергаментом и выкладываем в нее желтое тесто, разравниваем тесто в форме. Выпекать в разогретой духовке до 160 градусов 35-40 минут.

6. Затем готовый желтый корж достаем из формы, форму снова выстилаем пергаментом и выкладываем в нее зеленое тесто, разравниваем тесто в форме. Выпекать в разогретой духовке до 160 градусов 15-20 минут.

7. Готовый желтый корж смазываем сгущенкой. (Вместо сгущенки можно использовать джем, например абрикосовый). Готовый зеленый корж достаем из формы, выкладываем сверху на желтый корж, немного придавливаем. Отрезаем края. Разрезаем корж на 2 равные части. Очень тонко срезаем верхний слой. Разрезаем на 6 равных частей. Перекладываем готовые пирожные на тарелку.

8. Приготовим съедобное мыло.

В тарелку отправляем яичный белок, 2 столовых ложки сахара и 0,5 чайной ложки лимонного сока.

Взбиваем миксером до появления пены. Украшаем пирожное пеной при подаче на стол.

Пирожные готовы! Приятного аппетита!