Это просто фантастически вкусные и о-о-очень простые в приготовлении пироженки! Я в них влюблена! Они легкие, воздушные. Вкуснейшие! А выглядят, как из дорогой кондитерской! Пирожные безе с кремом из сгущенки и с клюквой в сахаре подойдут к любому празднику, а уж на новогоднем столе будут смотреться идеально! Очень рекомендую!
Для меренги (безе):
Белки яичные — 4 шт.
Сахар — 1 стакан
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1/4 ч. л.
*
Для крема:
Масло сливочное (размягченное) — 200 г
Молоко сгущенное — 1/2 банки (можно чуть больше)
*
Для сиропа:
Вода — 100 мл
Сахар — 100 г
*
Клюква (замороженная) — 200 г
Сахар — по вкусу
Пирожное «Зимняя сказка»
Как приготовить пирожное «Зимняя сказка» с клюквой:
Готовим меренгу (безе). Для этого взбиваем белки с сахаром, ванильным сахаром и лимонным соком 1-2 мин.
Затем продолжаем взбивать белковую массу на водяной бане до появления следов от миксера. (Важно! Посуда не должна касаться кипящей воды.)
Снимаем с паровой бани и продолжаем взбивать еще 5-10 минут (в зависимости от мощности вашего миксера).
Наполняем белковым кремом кондитерский мешок с подходящей насадкой звездочка.
Отсаживаем корзиночки в виде гнезд.
Подсушиваем в духовке при температуре 105 градусов 2 часа. И еще 1 час при температуре 90 градусов
Варим сироп из воды и сахара.
Заливаем замороженную клюкву горячим сиропом. Даем ягодам настояться 3-8 часов.
Для крема взбиваем сгущенку с размягченным сливочным маслом.
Собираем пирожное. В корзиночки отсаживаем крем из сгущенки.
Пирожные безе с кремом украшаем сверху клюквой, обваленной в сахаре.
Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
