totrecept.com

Духовку разогреть до 200*С.
В посуду для микроволновой печи положить масло и влить воду.

Поставить миску с водой и маслом в микроволновку и нагреть до кипения (2-3 мин. на полной мощности.
Достать.

Просеять в смесь воды и масла муку и хорошо размешать.
Поставить в микроволновку еще на 40 мин.

Немного остудить и вбить по одному яйца, тщательно перемешивая.

Тесто отсадить на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать 25-30 мин. не открывая духовки.
Духовку выключить и оставить в ней готовые пирожные на 3-5 мин., затем достать и остудить.

Приготовить крем.

Выложить маскарпоне в посуду для взбивания, добавить часть сгущенного молока. На малых оборотах миксера аккуратно взбить. Добавить еще сгущенного молока и еще раз аккуратно взбить.
Густоту и сладость крема регулировать по собственному вкусу.
Если слабости сгущенного молока не хватает, добавить сахарную пудру.

Остывшие пирожные начинить кремом и охладить.

Приятного аппетита!