Эффектный новогодний десерт для занятых хозяек.
«Фишка» — способ приготовления заварного теста.
Ингредиенты для «Пирожные «Снежные вершины»»:
Тесто
-
—
50 г
-
—
50 г
-
—
100 мл
-
—
2 шт
Крем
-
—
250 г
-
(по вкусу)
—
180…250 г
-
—
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Пирожные «Снежные вершины»»:
Духовку разогреть до 200*С.
В посуду для микроволновой печи положить масло и влить воду.
Поставить миску с водой и маслом в микроволновку и нагреть до кипения (2-3 мин. на полной мощности.
Достать.
Просеять в смесь воды и масла муку и хорошо размешать.
Поставить в микроволновку еще на 40 мин.
Немного остудить и вбить по одному яйца, тщательно перемешивая.
Тесто отсадить на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать 25-30 мин. не открывая духовки.
Духовку выключить и оставить в ней готовые пирожные на 3-5 мин., затем достать и остудить.
Приготовить крем.
Выложить маскарпоне в посуду для взбивания, добавить часть сгущенного молока. На малых оборотах миксера аккуратно взбить. Добавить еще сгущенного молока и еще раз аккуратно взбить.
Густоту и сладость крема регулировать по собственному вкусу.
Если слабости сгущенного молока не хватает, добавить сахарную пудру.
Остывшие пирожные начинить кремом и охладить.
Приятного аппетита!