totrecept.com

• Творог (домашний не менее 9 % жирность) — 500 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 80 г
• Молоко — 50 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Укроп — 0.5 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1225.2 ккал	белки 100.3 г	жиры 82 г	углеводы 21.3 г
100 г блюда
ккал 165.6 ккал	белки 13.6 г	жиры 11.1 г	углеводы 2.9 г

1. Соединяем творог, яйцо, молоко, соль и соду. Все хорошо перемешиваем погружным блендером.
2. Перекладываем получившуюся массу в кастрюлю и отправляем на плиту на медленный огонь.
3. Нагреваем смесь постоянно помешивая, когда смесь начнет плавиться и станет более жидкая, добавляем мягкое сливочное масло и хорошо перемешиваем до полного растворения масла. Доводим смесь до кипения, выключаем огонь, еще раз перемешиваем и даем слегка остыть. Весь этап плавления у меня занял 10 минут.
4. Разливаем в заранее подготовленные судочки, накрываем пищевой пленкой. И даем полностью остыть.
Сыр можно уже кушать он будет более мягкий и тягучий, а также можно отправить в холодильник до полного загустения на 2-3 часа!
Приятного аппетита и отличного настроения!