Советую приготовить домашний плавленый сыр. Рецепт очень простой, но очень вкусный. Попробуйте его, и Вы больше никогда не пойдете за ним в магазин.
Ингредиенты для «Плавленый сырок «Любимый»»:
- Творог (жирный) — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Масло сливочное (+50гр для жарки грибов) — 100 г
- Соль (без горки) — 1 ч. л.
- Сода (без горки) — 1 ч. л.
- Шампиньоны — 200 г
- Зелень (укроп) — 0,5 пуч.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1542.5 ккал |
белки 114 г |
жиры 111.5 г |
углеводы 21.2 г |
| Порции | |||
| ккал 257.1 ккал |
белки 19 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 3.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.7 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 2.2 г |
Рецепт «Плавленый сырок «Любимый»»:
Грибы нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле до полного испарения жидкости. Смешать творог, яйца, масло сливочное, сметану, соль, соду и взбить погружным блендером в однородную массу.
Поставить на водяную баню, постоянно помешивая довести до жидкого состояния. Снять с огня и добавить грибы и измельченную зелень, перемешать и разлить в формы. Хранить в холодильнике.
Поставить на водяную баню, постоянно помешивая довести до жидкого состояния. Снять с огня и добавить грибы и измельченную зелень, перемешать и разлить в формы. Хранить в холодильнике.