Вкусный батон — плетенка. Один из самых любимых в нашей семье. Очень вкусно такой хлебушек и к щам-борщам употребить и для бутербродов на завтрак под чай или кофе.
Ингредиенты для «Плетенка с маком и/или с кунжутом»:
-
(просеять)
—
500 г
-
(очень теплая)
—
250 мл
-
(мягкое, комнатной температуры (у меня «кремлевское» 72.5 %)
—
20 г
-
(под нож)
—
1 ч. л.
-
(с горкой)
—
1.5 ч. л.
-
(у меня «саф-момент»)
—
1 ч. л.
Время приготовления: 200 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Плетенка с маком и/или с кунжутом»:
Из указанных ингридиентов (кроме яйца) замесить немного плотное, не липкое тесто. Накрыть и оставить на 1 час.
Через час обмять подошедшее тесто разделить на 3 части (я делю на 6 частей, потому что иначе плетенка очень большая получается )
Раскатать каждый шар в прямоугольник
Скрутить рулетиком
Заплести две не тугие косички
Скрепив кончики
Сдвинуть косичку «гармошкой»
Положить плетенки на смазанный маслом противень (у меня силиконовые формы для хлеба или кексов)
и оставить подходить накрыв полотенцем примерно на пол часа
Подошедшие плетенки смазать яйцом и посыпать маком или кунжутом
Выпекать в разогретой до 180 — 200 градусов духовке до зарумянивания около 40 минут (у меня газовая духовка)